Ingredients:
12 sardines
oli d’oliva
sal,pebre negre en gra
Romaní, farigola
Preparació:
Retireu al cap i la tripa de les sardines.
Netegeu-les, escorreu-les i saleu-les. Poseu-les en una cassola formant una sola capa.
Cobriu-les d’oli d’oliva, poseu-hi uns grans de pebre, una mica de romaní i farigola.
Deixeu-ho coure damunt al foc lentament sense que bulli durant mitja hora.
Deixeu-les refredar.
Nota: Un cop fredes, poden guardar-se vuit dies a la nevera en el mateix oli de preparar-les
